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TECNICA E GRADO DI COTTURA …
Andrea Di Martino su: IPERURANIUM … CHE PAURA…
“Inutile accapigliarsi su questioni del tutto secondarie (tipo se è mejo cor finocchietto o cor rosmarino). Di Ariccia o no, la porchetta era (e resta) un’istituzione anzitutto italiana. Vista l’esterofilia dominante (soprattutto in architettura), cerchiamo di difendere quelle poche istituzioni italiane che ancora ci restano. Er “Maxxi” se potrà pure “cinesizzà” (tanto pe’ quello che vale…). Ma la porchetta no (a prescindere dagli aromi di base). Gli unici fattori (loro sì), davvero immutabili, sono la tecnica e il grado di cottura. Una qualsivoglia alterazione (non solo da parte dei cinesi), di anche uno solo di questi fattori, sarebbe una (maxxi) truffa. Vigialimo su questo, piuttosto che accapigliarci su questioni (lo ripeto), del tutto secondarie. Grazie. Saluti italici
C’eravamo tanto amati (porchetta dalla gru con tricolore …
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MAXXI … CE MANCAVA SOLO ER CINESE …
Maxxi, nominato il nuovo direttore artistico
sarà il critico d’arte cinese Hou Hanru
Melandri querela Dagospia
“Dal Maxxi nessuno stipendio”
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EVIDENTEMENTE … E’ POSSIBILE …
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Ieri Foschini … oggi Purini … me se ‘sta a sdolcina’ il Cascioli…
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COME VOLEVASI DIMOSTRARE …
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