Centro Studi Giorgio Muratore

Pubblicato il 3 settembre 2010 da Giorgio Muratore

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Pubblicato il 3 settembre 2010 da Giorgio Muratore

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Pubblicato il 3 settembre 2010 da Giorgio Muratore

Boeri

Per prima cosa bisogna far sciogliere 260 grammi di cioccolato a bagnomaria. Per rendere più veloce l’operazione sminuzzatelo in piccoli pezzi e aggiungetevi la panna. Mentre il cioccolato si fonde mescolate di tanto in tanto.

Appena avrete ottenuto un composto omogeneo tiratelo via dal fuoco e aggiungete il cucchiaio di kirsch poi attendete che arrivi a temperatura ambiente e ponete in frigorifero per un’ora.

Prendete lo zucchero a velo e spolverizzate il vostro piano di lavoro poi lavorateci il composto al cioccolato. Spianatelo e formate dei cerchietti di circa due centimetri di diametro di poco spessore. Su ognuno di questi ponete una ciliegia. Poi modellate il cioccolato attorno alla ciliegia in modo da ricoprirla.

Dopo che avrete ricoperto tutte le ciliege ponetele su un foglio di carta da forno e fate raffreddare in frigorifero per due ore.

Sciogliete il rimanente cioccolato a bagnomaria e uno alla volta tuffatevi i boeri. Se hanno in gambetto li potete immergere tenendoli per questo, poi metteteli ad asciugare su una griglia.

In ultimo metteteli su dei pirottini di carta, in modo che ogni ospite possa servirsi senza sporcarsi le mani di cioccolato e riponeteli nel frigorifero fino a poco prima di servire. Saranno ben freddi e il cioccolato piacevolmente croccante. Disponeteli poi su un piatto da portata.

Farete un figurone!

Le primarie saranno vostre …

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Miracoli italiani …

Pubblicato il 2 settembre 2010 da Giorgio Muratore

L’inchiesta sui grandi eventi: la Finanza indaga sui progetti di …

Così Casamonti e Boeri entrano in contatto per la questione G8 a La …

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Boeri … chi? … quale? … perché? …

Pubblicato il 2 settembre 2010 da Giorgio Muratore

Primarie Pd, Cavalli stronca Boeri: “Un archistar lontano dalla gente”

Affaritaliani.it – ‎58 minuti fa‎

Il nome di Boeri “non dice niente”, rappresenta solo “un archistar lontana dalla quotidianità”, mentre l’Udc “ha visioni programmatiche diverse dalle nostre, ma non le poniamo veti”. L’Italia dei Valori di Milano sceglie Affaritaliani.it per criticare …

Video: Comunali 2011. Stefano Boeri, candidato sindaco Pd: volto sconosciuto ai milanesi